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Plaquette Pédagogique : La logistique d’entreprise
Filière : Licence Nationale en Génie Industriel : Maîtrise et Management de la Qualité
Niveau : 2
Matière : La logistique d’entreprise
Régime Éducatif : Régime Mixte
Volume Horaire par semestre : 42
Type d'enseignement : TP ; TD ; Cours
Enseignant (s) :
Coordinateur :
Examens et évaluation des connaissances :
ECUE Contrôle continue Examen final Coef. de l’ECUE Coef. de l’UE au sein du parcours
EPREUVES Pondération EPREUVES Pondération
Ecrit Oral TP et Autres Ecrit Oral TP et Autres
La logistique d’entreprise  X     30% X     70% 1.5 1.5
 
Objectifs du Cours :
À la fin de ce cours, les étudiants seront en mesure de définir les différents composants de la chaîne logistique, de comprendre les interactions entre les fonctions du système et de maîtriser les clefs pour mener une gestion de la logistique efficace et cohérente.

 

Plan du Cours :

Chapitre 1 : Introduction à la logistique

  • Historique de la logistique
  • Définitions
  • Enjeux
  • De la logistique vers la Supply Chain Management

Chapitre 2 : Les flux de la fonction logistique

  • Identification et présentation des divers flux logistique
  • Techniques d’analyse des flux
  • La cartographie des flux : la méthode VSM

Chapitre 3 : La logistique d’approvisionnement 

  • Notions de base
  • Les missions et les objectifs de la fonction approvisionnement
  • Critères d’évaluation des fournisseurs
  • Méthodes d’évaluation des fournisseurs : méthode AHP

Chapitre 4 : Gestion des stocks dans la chaîne logistique

  • Définitions
  • Les différents types de stocks
  • Objectifs et Finalités des stocks
  • Système de classification
  • Les méthodes de réapprovisionnement

 

 

Méthodes et/ou outils utilisés :
Références scientifiques et supports :
[1]          J. Colin, « La Logistique : Histoire et Perspectives », Logistique Manag., vol. 4, no 2, p. 97‑110, janv. 1996, doi: 10.1080/12507970.1996.11516634.
[2]          R. Le Moigne, Supplychain management : achat, production, logistique, transport, vente. Malakoff : Dunod, 2017.
[3]          F. Mocellin, Gestion des stocks et des magasins : Pratiques des méthodes logistiques adaptées au leanmanufacturing. Dunod, 2019.
[4]          K. Rota-Frantz, G. Bel, et C. Thierry, « Gestion des flux dans les chaînes logistiques », Perform. Ind. Gest. Flux HermesSci., p. 153‑187, 2001.

 

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